Guachinche La Basílica

¡Hola, foodie! Si andas por Candelaria, no te puedes perder el Guachinche La Basílica, un lugar que aunque suene a típico guachinche, ¡te va a sorprender! Antes conocido como Restaurante El Cruce, se ha renovado por completo para ofrecerte un ambiente rústico y acogedor, perfecto para disfrutar de una buena comida. Abren todos los días desde las 12:30 hasta las 23:00 (y hasta la medianoche los fines de semana), así que siempre tendrás una excusa para visitarlos. Y si te preocupan las reservas, ¡no dudes en llamar al 822 771 469!

La carta es bien variada, con platos que van desde guisos y ensaladas hasta esa deliciosa selección de arroces, incluyendo el caldoso y el negro, que son un verdadero lujo. Aunque la carne no es lo mejor que he probado –de calidad un poco baja y envasada al vacío–, los precios son bastante razonables. La atención es otro punto a favor, con camareras rápidas y amables que te harán sentir como en casa. Así que ya sabes, anímate a dar una vuelta y descubre todo lo que La Basílica tiene para ofrecerte. ¡Buen provecho! ️

Qué significa la palabra guachinche

¡Hey, amigos! ¿Han escuchado de Guachinche La Basílica en Candelaria? Si no, deben anotarlo en su lista de lugares para visitar. El sitio es muy bonito y bien cuidado, con un ambiente acogedor y ese toque canario que lo hace especial. La comida está de rechupete y, lo mejor de todo, no es nada caro. Con unos 10-20 € por persona, puedes disfrutar de grandes raciones que seguramente te llenarán. ¡De hecho, a nosotros nos sobró bastante y nos lo pusieron para llevar! Totalmente un win-win.

Ahora, hay una cosa que les quiero contar: aunque el lugar es genial y el servicio en general es muy bueno, tuvimos un pequeño momento de agobio. Al sentarnos, nos preguntaron tres veces en menos de cinco minutos si ya sabíamos lo que íbamos a pedir, y eso fue un poco intenso, especialmente porque el restaurante estaba medio vacío. Yo creo que con preguntar una o dos veces es suficiente, ¿no? Pero, fuera de eso, el personal fue amable y atentos.

En nuestras visitas, notamos que aunque el ambiente es agradable, en el horario de almuerzo puede haber algo de ruido. La música a veces está un poco alta y la gente suele hablar en voz alta. Pero, sinceramente, eso no arruinó nuestra experiencia. Lo que sí fue un poco molesto es la presencia de un 'gorrilla' en el parking; a nadie le gusta tener que lidiar con eso cuando solo quieres disfrutar de una buena comida.

Por cierto, es bueno saber qué significa guachinche. Para muchos, se refiere a esos lugares tradicionales de las Islas Canarias donde se sirve comida casera y vino local sin muchas pretensiones. Es esa sensación de comer como en casa, pero con un toque especial. Así que, si buscan buena comida y un ambiente relajado, ¡definitivamente deben probar Guachinche La Basílica! ¡No se arrepentirán! ️✨

Qué son los guachinches de Tenerife

Y bueno, pasando a lo que realmente importa, la comida en el Guachinche La Basílica es para quitarse el sombrero. Las carnes hechas al carbón tienen un sabor ahumado que es una auténtica delicia. No puedo dejar de mencionar el entrcot Angus, que simplemente es una joya, y eso que he probado un montón de sitios. Lo mejor de todo es que, aunque el precio por persona suele estar entre 10 y 20 euros, la cantidad y la calidad bien valen cada céntimo. Las porciones son generosas y siempre sales con la panza llena.

Claro, hay un par de cosas que podrían mejorar. A ver, ¿de verdad en un guachinche tienen patatas fritas CONGELADAS? Eso me parece un poco inadmisible. Y no sé si te ha pasado, pero ese calor en el salón grande puede ser insoportable. Podrían poner un par de ventiladores más para que no te derritas mientras comes, porque el lugar, aunque amplio y acogedor, necesita un poco de aire fresco.

Algo que sí aprecio mucho es que el restaurante tiene plazas de aparcamiento gratuitas, así que no te preocupes por dónde dejar el coche. Cuando hay tanto espacio disponible, no termina siendo un dolor de cabeza encontrando un lugar donde aparcar. Además, la experiencia se vuelve más interesante porque puedes ver cómo preparan algunos platos, como las paellas al momento. Eso siempre añade un toque especial.

Para los que no están familiarizados, te cuento qué son los guachinches de Tenerife. Básicamente, son estos restaurantes populares donde puedes encontrar comida local típica y mucho vino de la zona. Se originaron como pequeños establecimientos que ofrecían comida típica canaria y un buen vino a precios muy accesibles. Así que si quieres disfrutar de la gastronomía local sin romper el banco, un guachinche como este es el lugar perfecto. ¡100% recomendado!

Cómo se llaman los restaurantes típicos de Tenerife

La verdad es que el Guachinche La Basílica tiene sus más y sus menos. Empezando por las cosas buenas, debo decir que el ambiente es bastante acogedor y tienen un personal muy amable y rápido. Te sientes bienvenido desde que entras, y eso siempre suma puntos. Aunque el servicio es rápido, hay que mencionar que hay algunos camareros que a veces no te prestan atención. Es un poco curioso ver cómo a veces se olvidan de mirarte mientras sirven, ¡pero bueno, eso no quita que la comida en general esté bien!

Hablando de la comida, hay que aplaudir la amplia carta con platos típicos canarios. Es perfecto si buscas disfrutar de los sabores locales sin gastar un dineral. Sin embargo, me topé con un pequeño inconveniente: los postres son un poco caros, sobre todo considerando que algunas raciones no son tan abundantes como te esperas. Por ejemplo, pagar 5-6,50€ por un postre me pareció un poco excesivo, especialmente porque esas raciones son bastante pequeñas. Y los huevos estrellados que rondan los 10€... ¡a mí no me cuadran! La media ración que pedí estaba un poco sosa y el huevo demasiado hecho. Un capricho puede, pero a veces me parece que se les va un poco la mano con los precios.

Aún con esas cosillas, el lugar tiene su encanto. Las vistas de Candelaria son preciosas, y, si llegas en coche, tienen un parking gratuito que es una ventaja. Ah, y no olvides reservar con antelación, ¡porque puede que te encuentres con una cola gigante! Recuerda que los guachinches son esos restaurantes típicos de Tenerife donde puedes disfrutar de la comida canaria auténtica a buen precio, y aunque hay algunas pegas, este en particular tiene su magia. Después de todo, disfrutar de una buena comida en un sitio que se siente como en casa siempre es un buen plan ¿no crees?

Cómo se les llama a los guachinches en Gran Canaria

Así que sigamos hablando de Guachinche La Basílica. La verdad, es un sitio que tiene sus altibajos y, aunque se presentan como guachinche, los precios son de restaurante, lo que hace que no sepas bien cómo valorarlo. A veces eso te deja en un mar de dudas. Por ejemplo, la carne de mi marido llegó fría al plato y cuando pedimos que la calentaran, seguía igual. Y claro, si de pollo hablamos, le faltaba un poco de cocción. ¡Casi lo mandamos a la cocina otra vez! Además, nos trajeron papas fritas sin haberlas pedido, y como yo no las como, pues no fue muy útil.

Por otro lado, tengo que decir que el personal es super amable. Siempre están dispuestos a ayudar y el servicio es bastante rápido. Las porciones son grandes, así que si tienes hambre, es un buen lugar para llenar el estómago. Además, tienen opciones para llevar, lo que siempre es un punto a favor si quieres disfrutar de la comida en casa, aunque preferiría que la comida estuviera caliente.

Pasando al lado positivo, el ambiente en La Basílica es muy agradable, con un toque bullicioso que le da vida al lugar. La comida que pedimos era espectacular y muy abundante. Así que, aunque el pollo no era perfecto, el resto lo compensó. El arroz del señoret fue uno de esos platos que recordarás; ¡simplemente espectacular! Y el servicio seguía siendo top, con personal rápido y atento. El pan con mojos que pedimos como entrante fue un gran acierto. Aunque para ser sinceros, un detalle a mejorar sería el café, porque no había ninguno ese día.

En fin, para aquellos que se preguntan cómo se les llama a los guachinches en Gran Canaria, pues ahí se les suele llamar 'barra' o 'tascas', así que ya sabes. Pero al final, sea guachinche, restaurante o lo que sea, siempre hay que intentar disfrutar la experiencia... ¡aunque a veces nos llevemos alguna sorpresa desagradable!

Dónde se encuentra el Guachinche La Basílica

Y bueno, la verdad es que Guachinche La Basílica tiene una organización excepcional. Es súper amplio y tiene espacio para un montón de comensales, así que no tienes que preocuparte por no encontrar mesa. Lo mejor de todo es que, una vez te sientan, apenas tienes que esperar. En mi caso, la comida llegó casi todo de golpe, lo cual es un plus si tienes hambre. Lo único es que... ¡madre mía, el ruido! Es imposible llevar una conversación tranquila, porque el mismo ritmo rápido a veces da esa sensación de que están sirviendo solo para liberar mesa. Ah, y una cosa que me pareció rara: no tienen café, quizás por todo este alboroto, pero qué se le va a hacer.

Hablando de la comida, la verdad fue que, en general, fue bastante rica. Si te gustan los platos sencillos pero llenos de sabor, seguro que lo disfrutas. Recomiendo probar el Polvito Uruguayo: tienes que darte ese gusto, ¡es un viaje! El precio por persona está entre los 10-20 €, así que está bastante asequible para el tipo de lugar que es. Eso sí, la atención fue rapidísima, más que en otros sitios por ahí, y eso se siente. Una buena opción si buscas comodidad y una buena comida sin esperar.

Pero, claro, no todo es perfecto. Hay opiniones que dicen que el servicio y la organización dejan mucho que desear. Me he leído algunas críticas, y hay quien dice que les sentaron en una mesa reservada sin que se enteraran, lo que es un gran fallo. Y hay que tener cuidado con ciertos platos; algunos dicen que el escaldón y el solomillo en salsa de champiñones no fueron lo que esperaban. Lo malo es que yo les diría que, si te toca un mal día, mejor buscar otro sitio. Como dicen algunos, 'mucho ruido y pocas nueces' puede ser un resumen de ciertos días allí.

Si te preguntas dónde está el Guachinche La Basílica, está en Calle la Magdalena, 38509 Candelaria, en Santa Cruz de Tenerife. Así que si estás por la zona y tienes ganas de un buen plato y un ambiente animado, ya sabes a dónde ir. ¡No dudes en probarlo!

Cuál era el nombre anterior de Guachinche La Basílica

Y bueno, si estás buscando un lugar para disfrutar de una buena comida canaria, definitivamente no puedes pasar por alto Guachinche La Basílica. Este sitio es todo un encanto, y si tienes la suerte de ir un fin de semana, asegúrate de reservar, porque suele llenarse bastante. El ambiente es genial, con un toque auténtico que te hace sentir como en casa, y el servicio es simplemente excepcional. La gente que trabaja allí se nota que le pone cariño a lo que hace, y eso se refleja en los platos que te traen.

Hablando de la comida, ¡prepárate para salir satisfecho! Los arroses son una delicia, especialmente el arroz caldoso de la casa y la ensaladilla. Y para los que llegan con hambre, las porciones son más que generosas, así que no te preocupes por quedarte con hambre. Además, el ambiente es bastante acogedor y hay muy buena atención. En resumen, le daría un 10 de 10. ¡Felicidades a todo el equipo!

Pero no todo el mundo tiene la misma experiencia. También he escuchado algunos comentarios no tan positivos. Por ejemplo, hay quienes mencionan que ciertos platos, como el arroz negro, no cumplen las expectativas, y que el tomate con salsa rosa tiene un precio algo elevado para lo que realmente es. Así que, la clave está en saber qué pedir y asegurarte de disfrutar de lo mejor del menú.

Y si hablas de variedad, ¡aquí también la encuentras! La tarta de queso y los arroz caldoso son otros platos recomendados que te van a encantar. En general, el servicio es rápido y amable, lo que definitivamente mejora la experiencia. Sobre el aparcamiento, no tendrás problemas, ya que hay bastante espacio libre, así que ni te preocupes por eso.

Por cierto, me olvidaba de una curiosidad. Antes de llamarse Guachinche La Basílica, este lugar era conocido como Guachinche El Tabaquero. Un cambio que parece haberle sentado muy bien, porque ahora es un sitio super popular entre los locales y turistas. Así que ya sabes, ¡anímate y ve a descubrirlo!

Qué tipo de ambiente ofrece Guachinche La Basílica

Así que, después de escuchar tanto sobre Guachinche La Basílica, decidimos darle una oportunidad. Para empezar, el lugar es muy bonito y tiene un ambiente que invita a quedarse un buen rato. Los colores en las paredes y la decoración le dan un toque acogedor, ideal para pasar un buen rato. Pero, ¡ay amigo! La comida nos dejó un sabor agridulce. Pedimos escaldón que, aunque tenía buen sabor, no tenía la consistencia correcta. Las papas fritas, que esperábamos que fueran crujientes y recién hechas, eran congeladas y llegaron frías, lo que fue un gran bajón. El filete de cerdo siguió la misma línea, un poco acartonado. En cambio, las croquetas sí nos sorprendieron, ¡estaban riquísimas! También la salsa acompañante salvó un poco la situación, pero la verdad es que salimos decepcionados.

La experiencia fue un poco de montaña rusa, porque al escucharlo por ahí, esperaba que el servicio y la comida fueran de lo mejor. Pero para ser sinceros, la atención fue un tanto falta de profesionalidad. Ya no se puede decir que el lugar tiene la misma magia que antes, porque me acuerdo que hace un tiempo se comía mejor. Esta vez el cocinero parecía no estar atento; si hubiera revisado el codillo, se habría dado cuenta de que la carne no se deshacía y estaba dura. Y encima, en lugar de una disculpa memorable, dijeron un simple 'lo siento'. Vamos, que si uno va a gastar, espera al menos un poco de calidad, ¿no?

Ahora, hablando del ambiente en sí, es definitivamente un punto a favor. Es un lugar ideal para compartir en familia o para celebrar alguna ocasión especial. La decoración y la disposición de las mesas hacen que sea cómodo y agradable. Si vas en un día de buen clima, puedes disfrutar más de la experiencia. Aún así, no podemos pasar por alto que, a pesar de las sonrisas del personal, el servicio aún tiene su margen de mejora. En resumen, aunque nos llevamos una decepción con la comida, el espacio y el ambiente son lo bastante buenos como para considerarlo un lugar al que ir, pero con expectativas ajustadas.

Fotografías Guachinche La Basílica