Restaurante Caprichos De La Gomera

¡Hola, amigos! Si están buscando un lugar acogedor y lleno de sabor en San Sebastián de La Gomera, no pueden perderse el Restaurante Caprichos de La Gomera. Situado en el Paseo de Fred Olsen, este sitio es el auténtico protagonista de la gastronomía local, donde los productos de kilómetro 0 brillan por su frescura. Imaginen disfrutar de platos que ofrecen una fusión perfecta entre la cocina tradicional canaria y toques creativos, todo mientras disfrutan de unas vistas espectaculares hacia la bahía y el puerto.

Lo mejor de todo es que tienen un camarero extremadamente cordial que siempre está dispuesto a hacerte sentir como en casa. Su carta está repleta de ensaladas frescas, deliciosas carnes y algunos postres geniales que no te puedes perder. Abren todos los días de 13:00 a 22:00, así que no dudes en hacer una reserva al 629 650 889 si quieres asegurarte un buen lugar. ¡Les prometo que no se arrepentirán y saldrán con una sonrisa y el estómago lleno!

Dónde se encuentra el Restaurante Caprichos de La Gomera

¡Hey, amigos! Si están buscando un lugar donde disfrutar de la auténtica comida canaria y además tienen alguna restricción alimenticia, como la celiaquía, tienen que conocer el Restaurante Caprichos de La Gomera. Yo, que soy de Madrid y busco siempre nuevas experiencias culinarias, me topé con este sitio en P.º de Fred Olsen, 38800 San Sebastián de La Gomera, Santa Cruz de Tenerife, y simplemente me dejó impresionada. Les cuento que Fabián, el chef, se desvive por atender a sus comensales; me recomendó opciones sin gluten y adaptó otros platos ¡sin ni una queja!

El primer plato que probé fue un queso de cabra asado con mojo verde, y la presentación era de diez. Es que estaba hermoso y, además, ¡sabroso a más no poder! Luego, me lancé a por una carne de cochino con chicharrones, todo aderezado con salsa de manzana. ¡Menudo contraste de sabores! Y no se olviden del postre: una especie de flan con miel de palma y crema de limón que hacía que el dulzor no fuera empalagoso. ¡Un cierre perfecto! Me sentí como en casa gracias a los cocineros y al ambiente acogedor del lugar.

El segundo día no pude resistir y regresé para cenar. ¡Qué delicia! Empecé con unas papitas con mojo y, claro, no podía faltar esa sopita de pescado canario con el punto de sal justo. Y hablando de postres, Fabián me sorprendió con una mousse de gofio que me hizo olvidar todos los demás. ¡Imposible resistirse! Así que, ya se imaginarán, al tercer día, no había forma de no volver. Probé un sashimi de atún tan fresco que no requería ni una salsita más. Y, para despedir la cena, mi querido mousse de gofio y un polvito uruguayo que me dejaron flotando.

Así que, si me preguntan, ¿Dónde se encuentra el Restaurante Caprichos de La Gomera? Les diría que en P.º de Fred Olsen, 38800 San Sebastián de La Gomera, Santa Cruz de Tenerife. No hay ni que pensarlo: ¡van a querer volver una y otra vez! Comida y servicio de 10, más un ambiente que te hace sentir como en familia. ¡No se lo pierdan!

Cuál es la especialidad del Restaurante Caprichos de La Gomera

Así que después de lo que escuché sobre el Restaurante Caprichos De La Gomera, tenía ganas de darle una oportunidad. Sin embargo, debí ir en un mal día porque no todo salió como esperaba. Los mojos y el potaje de berros estaban, para ser sinceros, un poco avinagrados. Aún así, el arroz cremoso tenía un potencial brutal, pero le pusieron tanto aceite que fue difícil disfrutarlo por completo. Y ni hablemos del helado; una bola de mango, que tenía un tamaño que más bien parecía una broma, servida en un vaso de refresco gigante. Eso sí, el sabor estaba bueno, aunque parecía más un *sorbete* con esos cristales de hielo. Vamos, que un poco más de generosidad en la presentación no vendría mal.

Por otro lado, para ser justos, los precios son bastante ajustados para el tipo de lugar en el que está, la presentación de la comida era agradable y el servicio fue correcto. Recibí una mezcla de comentarios en mis charlas, como que hay días de éxito y otros no tanto. Pese a todo, al menos tengo que reconocer que el servicio era amable y eficiente.

Aun así, me hicieron varias recomendaciones de personas que lo han probado en otras ocasiones. Uno de ellos fue encantado con la relación calidad-precio, y lo mejor es que tiene hasta un puesto de helados regentado por un señor italiano, que aseguran que es de lo mejorcito. Me quedó claro que hay magia en la cocina de este rincón, y la atención al cliente parece estar garantizada con un personal dispuesto a satisfacer a los comensales. Todavía tiene una buena clasificación de 5 estrellas y eso dice mucho, ¡así que iré a probarlo de nuevo!

Y hablando de la especialidad de Caprichos, se nota que su fuerte son los pescados frescos, preparados con esas técnicas tradicionales que hacen que la comida gomera brille. También tienen un menú de taperío que permite disfrutar de una variedad de pequeños platos, una forma genial de capturar lo mejor de la cocina local. Así que, si decides darles otra oportunidad, ya sabes a lo que ir; la comida gomera es delicia pura y, quién sabe, quizás te encuentres con un día de suerte en esa mesa.

Qué tipo de cocina se ofrece en el restaurante

¡De verdad, qué delicia es comer en el Restaurante Caprichos De La Gomera! Cada vez que me siento allí, siento que estoy en un festín de sabores. Fabián Mora ha vuelto a hacerlo, una vez más nos ha sorprendido a todos con sus platos de impecable factura. No puedo dejar de pensar en ese bocinegro a la espalda que estaba fresquísimo y en su punto justo. Y la carne de cabra, ¡vaya maravilla! Como si de un estofado de cordero se tratara, pero con un toque tradicional que me dejó deseando más. ¿Y las ensaladas? Ricas y originales, como la ensalada de manga que me hizo sentir que la primavera había llegado justo en mi plato.

No puedo olvidarme de los postres, que siempre son la guinda del pastel. La tarta de limón es simplemente espectacular, con esa sorpresa en su interior que te deja sonriendo. Además, la bodega tiene una ligerísima variedad que complementa perfectamente cualquiera de sus platos, así que si quieres acompañar tu comida con algo especial, aquí lo vas a encontrar. El precio, entre 25 y 35 € p/p, es más que razonable, especialmente cuando comparas con los precios desorbitados que encuentras en tantos otros lugares de La Gomera que no ofrecen la misma calidad. ¡Es un verdadero chollo!

El servicio siempre es un punto fuerte en este lugar. Son eficientes y amabilísimos, lo que hace que te sientas como en casa. Eso sí, hay que mencionar que a veces puede haber excepciones. Recuerdo una vez que fuimos un domingo y un par de amigos se llevaron una desilusión con el pescado. Aunque la recomendación de la camarera no fue lo mejor, el pan estaba un poco duro también. Pero no deja de ser una anécdota que no opaca la calidad general de este encantador lugar.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se ofrece en Caprichos De La Gomera? Pues, además de los sabrosos platos de pescado fresco y carne de cabra, disponen de un apartado dedicado a la cocina vegetariana. ¡Tienen un poco para todos los gustos! Realmente, si pasas por P.º de Fred Olsen en San Sebastián de La Gomera, no puedes perderte la oportunidad de disfrutar de una comida aquí. La experiencia es, sin duda, digna de celebrarse.

Cuál es la filosofía detrás de los ingredientes utilizados en los platos

Y bueno, volviendo a lo que te contaba, fui al Restaurante Caprichos De La Gomera con mi suegra, que se mueve en silla de ruedas. Tuvimos una experiencia súper decepcionante. Estuvimos allí sentados más de 10 minutos y, con solo dos mesas ocupadas, el servicio brilló por su ausencia. Lo peor fue ver cómo llegaban otros clientes que eran conocidos del dueño y, cronómetro en mano, se los atendía antes. Obviamente, eso ya fue el colmo y decidimos marcharnos. Es una pena, porque en otra ocasión fui a media mañana y una camarera maravillosa nos trató genial, pero ahora ya no voy a volver, a menos que sea cuando ella esté trabajando.

En otras ocasiones, cuando la comida ha llegado, he tenido opiniones muy divididas. Hubo un momento en que pedí pulpo y, te lo juro, olía bastante mal. Una de las personas de la mesa tuvo diarrea después. ¡Imagínate! También hemos probado las cabrillas, y algunas de ellas también tenían un olor raro. Honestamente, creo que deberían prestar más atención a la frescura del pescado, porque eso puede arruinar la reputación de un lugar que solo debería brillar en la cocina gomera. Aunque la atención del camarero fue bastante buena, a menudo la comida no ha estado a la altura.

Sin embargo, no todo ha sido malo. He escuchado de muchas personas que han tenido comidas espectaculares ahí, y en realidad, yo misma he disfrutado de platos que estaban muy bien y precios adecuados. Saltan a la vista la calidad y la atención en esos días felices. Todo el mundo dice que no puedes visitar La Gomera sin probar su comida, especialmente las cabrillas y las sardinas. Definitivamente, tienen algo que ofrecer.

En cuanto a la filosofía de los ingredientes, parece que se busca lo mejor del entorno local. La idea es seleccionar ingredientes frescos que representen lo que esta maravillosa isla de La Gomera ofrece. Al final del día, si se pueden resaltar sabores auténticos de la región con un enfoque en la calidad, el restaurante tiene todo para estar en la cima. Pero esos pequeños detalles, como la frescura del pescado y la atención al cliente, son lo que realmente marca la diferencia. Así que, o mejoran eso o corren el riesgo de perder a muchos clientes potenciales.

Qué tipo de vistas se pueden disfrutar desde el restaurante

Y después de la recomendación de Miguelito, el que toca la guitarra en Agulo, no podía dejar pasar la oportunidad de probar Caprichos De La Gomera. Te cuento que fue toda una experiencia. A Fabi le pedí recomendaciones y, como siempre, acertó. La sopa de marisco estaba para chuparse los dedos y el arroz con setas y langostinos era simplemente increible: rico, fresco y sabroso. Lo mejor es que la presentación de los platos era súper cuidada, ¡un festín para la vista!

El ambiente en la terraza es una maravilla. El buen rollo se siente desde que llegas. Estaba allí Germán con su abuelo de 91 años y, de repente, empezó a cantar canciones tradicionales gomeras. Es uno de esos momentos que se quedan grabados en la memoria y que realmente potencian el viaje. No sé si habrá algo mejor que disfrutar de una buena cena con un ambiente tan animado y cálido, en una isla tan hermosa. Además, el servicio fue genial, así que no me sorprende que tengan 5 estrellas.

Por si fuera poco, la relación calidad-precio es inmejorable. He comido en otros sitios de la isla que no se comparan, y aquí no solo tienes platos creativos a un buen precio, sino también una atención llena de cariño y esmero. ¡Repetiré, sin duda! Si estás por allí, asegúrate de probar el arroz caldoso con lapas y marisco, que está para morirse, y no te olvides de disfrutar de su excelente vino de Buon Livel.

Y aunque hay críticas encontradas, en mi experiencia, el local tiene algo especial. Desde las vistas que se pueden disfrutar desde el restaurante, que te regalan paisajes impresionantes de la costa, hasta esos platos que parecen sacados de un cuento. Definitivamente, si buscas un lugar donde relajarte, charlar y comer bien, Caprichos De La Gomera es el sitio. ¡Bravo por ellos!

Qué características destacan de la atención al cliente en este lugar

Y hablando de la terraza, ¡qué delicia! Aunque, la verdad, la música un poco a tope puede romper la magia de una cena tranquila, ¿no? A veces te sientes como en un karaoke con Melendi de fondo. Pero si logras ignorar eso, disfrutar de las vistas del puerto mientras te das un festín gastronómico es todo un lujo. Eso sí, ¡deberían cambiar un poquito la playlist! Pero bueno, a lo que vamos: la comida que sirven es realmente digna de mención.

Cuando fui, probé varios platillos y aunque no pensé que fueran la bomba, había cosas que estaban bien ricas. Recuerdo especialmente los champiñones rellenos que eran un placer para el paladar. La ensinada de manzana templada tampoco se quedaba atrás, aunque no puedo decir que todo fuera mágico en la cena. Quizás no elegí los platos más acertados, pero el precio era razonable: entre 20 y 30 euros, considerando la calidad de los ingredientes que utilizan, no está nada mal.

Y qué decir del ambiente, ese toque de tranquilidad que caracteriza a la isla es el complemento perfecto. La decoración de los platos es un arte en sí mismo. Hay que reconocer que la atención fue de cinco estrellas, el servicio realmente te hace sentir especial. Desde que entras, te reciben con una sonrisa y siempre están dispuestos a explicarte los platos recomendados y ofrecerte sugerencias que realmente valen la pena, como la ensalada de salmón y aguacate con langostinos y kaviar de La Gomera.

Así que, si te preguntas qué destaca de la atención al cliente aquí, te diría que la amabilidad y el conocimiento del personal son un gran punto a favor. Se nota que están ahí para que disfrutes al máximo y eso es algo que siempre se agradece. Así que si decides pasar por el Restaurante Caprichos De La Gomera, seguramente volverás para probar más delicias en un ambiente relajado, solo que tal vez con auriculares para la música. ¡No te lo pierdas!

Qué opciones de menú se pueden encontrar en el Restaurante Caprichos de La Gomera

Ya te digo, el Restaurante Caprichos de La Gomera tiene su encanto, pero la experiencia a veces es un poco montaña rusa, ¿no? La primera impresión te atrapa con esa preciosa bodega integrada en el paisaje que te hace querer pedir una copa de buen vino de La Gomera al instante. Las vistas son un punto a favor, aunque hay que reconocer que no todo ha sido perfecto. El dueño es súper educado y agradable, pero el cocinero, en un momento, dejó mucho que desear. Imagínate la escena, él gritando y haciendo que todo se tornara incómodo. Si era para irse corriendo, ¡lo entendemos!

La comida, bueno, ahí ya depende del día. Hay platos que son verdaderas joyas, como la ensalada de salmón y aguacate y el arroz con mariscos que, aunque a veces no llega a ser un espectáculo de sabores, hay quienes lo han disfrutado mucho. Eso sí, prepárate para un servicio que puede ser un poquito lento, a veces. Te hacen sentir que el tiempo se detiene mientras esperas, pero cuando llega el plato, puede ser un regalo para el paladar si eliges bien.

Lo que mencionabas sobre las recomendaciones no es una broma. Aunque a veces el menú puede dar sorpresas no tan agradables, yo diría que lo más seguro es preguntarle al camarero sobre tus opciones, porque los platos abundantes suelen ser un acierto. En general, parece que hay una mezcla de cosas en su menú: caviar gomero y fritolays, chicharrones, variedad de ensaladas y esos pescados que algunos describen como de mucha calidad. Pero vamos, que un par de platos, como los chicharrones, podrían dejarte deseando más. Si decides ir, ¡ten un plan para lo que vayas a pedir! Al final, va a depender de cómo te encuentres ese día, y eso es lo que hace la experiencia única, aunque a veces un poco desconcertante.

Hay opciones vegetarianas o veganas en el menú

Y ya que estamos hablando de buena comida, déjame decirte que el Restaurante Caprichos De La Gomera es un sitio que no te puedes perder. ¡Le pongo 5 estrellas sin duda! La verdad, me gustó muchísimo lo que probé; los platos son tan abundantes que sales de allí con el estómago más que satisfecho. Y el sabor, wow, tiene un toque gourmet que te hace sentir como si estuvieras en un restaurante de lujo, pero con una atmósfera super relajada.

Nada más bajar del ferry, a la derecha te los encuentras. Así que, si estás llegando a San Sebastián, ¡tienes que hacerte un favor y darte una vuelta! Los platos que tienen son una verdadera delicia y, honestamente, no creo que nadie se quede con hambre. Te lo dice alguien que le gusta comer bien, ¿sabes? Ah, y si estás buscando un lugar acogedor después de un largo día explorando la isla, aquí sentirás que estás en casa.

Y mira, para los que estáis preocupados por las opciones vegetarianas o veganas, ¡buenas noticias! El menú de Caprichos también cuenta con opciones para todos. Así que tranquilo, que tus amigos vegetarianos o veganos también encontrarán algo rico con lo que disfrutar. No hay excusas para no probarlo, ¡simplemente ven y déjate sorprender!

Fotografías Restaurante Caprichos De La Gomera