M.B

Si estás buscando una experiencia culinaria que te deje sin aliento, el restaurante M.B es el lugar perfecto para ti. Ubicado en Calle María Zambrano 2, Carretera General TF-47, Km 9, 38687 Guía de Isora, Tenerife, este sitio no solo es un deleite para el paladar, sino también para la vista. Dirigido por el chef Erlantz Gorostiza, quien te trae la mágica cocina de Martín Berasategui, aquí puedes disfrutar de un menú estival por 95 € que te hará querer volver a cada instante.

No te preocupes, aunque no es el lugar más económico (el vino puede ser un poco caro), la presentación de los platos y la creatividad en cada bocado son simplemente excepcionales. Este es un lugar donde el buen gusto se encuentra con la innovación. Recuerda que no se admiten mascotas, a menos que sean animales de apoyo emocional, así que planifica bien tu visita. ¿Listo para disfrutar de una experiencia gastronómica sensacional? ¡No puedes dejar pasar la oportunidad de probarlo!

Dónde se ubica el restaurante M.B

¡Hey, amigos! Si están buscando un lugar donde celebrar algo especial, tengo que hablarles del Restaurante M.B. Ubicado en Calle María Zambrano 2, Carretera General Tf, 47, Km 9, 38687 Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife, este sitio no es solo un restaurante, es una verdadera experiencia que no se olvidará fácilmente. Les puedo asegurar que es un viaje de sabores, texturas y olores que les volará la cabeza. La atención es simplemente espectacular; el personal se desvive por hacer que su velada sea inolvidable. De hecho, cuando lo celebramos allí, nos trajeron una tarta de cumpleaños deliciosa que todos disfrutamos muchísimo. ¡Qué detalle tan bonito!

Si nunca han estado en un restaurante con Estrella Michelin, tienen que apuntarlo en su lista. En mi primera visita, quedé absolutamente impresionado. Cada plato era un festival de sabores y la calidad de los ingredientes se nota en cada bocado. No se pierdan el Mini Mazorca de Maíz, el Lomo de Merluza a la Brasa y, por supuesto, el Ravioli de Pasta Fresca Rellenos de Trufa. Estos platos, junto con el servicio excepcional, hacen que la experiencia superara todas mis expectativas. ¡Felicidades al maravilloso equipo de M.B y a Martin Berasategui!

Y hablando de atención, el personal es increíblemente amable y atento. Cada vez que he ido, he sentido que estoy en casa. He probado el menú de grandes clásicos y, les juro que el tartar de atún y el solomillo de vaca gallega son un verdadero sueño. Imaginen un solomillo que se derrite en la boca, ¡simplemente impresionante! ¡No puedo decidir cuál es mi favorito, porque cada plato que he probado se supera!

Ahora, si piensan que esto es solo para una cenita cualquiera, piensen de nuevo. Aquí no se va a comer, se va a vivir una experiencia culinaria. Los platos son tan elaborados que cada bocado es un descubrimiento. Mi consejo: pidan el menú degustación, que es como un viaje por el universo de sabores que ofrecen. Claro, tiene un precio que ronda entre los 400 y 600€, dependiendo de los platos que elijan y el maridaje, así que es más bien para celebraciones o esos momentos especiales que merecen un buen brindis.

Así que ya saben, si quieren disfrutar de una velada increíble, M.B está en Calle María Zambrano 2 en Guía de Isora, y les aseguro que no se van a arrepentir. ¡Ya me cuentan cómo les va, que con cada visita se supera lo anterior!

Quién es el chef del restaurante M.B

Te cuento que la experiencia en M.B. Restaurante en Calle María Zambrano 2, fue, en líneas generales, un auténtico viaje culinario. Desde que llegas, la decoración y el ambiente te envuelven, y el trato del personal se siente como un abrazo cálido. Espectacular, de verdad. Aunque hubo detalles que merecen mención. La noche que fuimos, el lugar estaba ajetreado y, bueno, ¡eso se notó! No supieron guardarnos los abrigos y, de vez en cuando, nos dejaron con las copas vacías. Por esos tropiezos, mi puntuación final queda en 3 estrellas, aunque la comida bien podría merecer más.

Respecto a los precios, la carta es un poco 'sorpresiva', especialmente para las copas y botellas de vino. 9 euros por una copa de vino normalito es un poco excesivo, ¿no? Esto lo he visto en varios sitios del hotel, así que parece ser una constante. La comida, sin embargo, es un espectáculo. Dentro de los platos, el arroz con leche y las zamburiñas son realmente imperdibles; ¡vale la pena cada bocado!

A pesar de esos pequeños inconvenientes, no puedo dejar de mencionar que las críticas son muy positivas. Muchos dicen que es una experiencia para no olvidar. El maridaje y la calidad-precio brillan por su presencia. Yo incluso recordé con cariño ese whisky sour y el sabor del calamar que me dejó sin palabras. La atención y la entrega del personal son de cinco estrellas, literalmente, y eso se siente en cada momento. Si vas con niños, se lo pasan bomba, con visitas a la cocina y todo. E incluso si hay alergias, están súper atentos.

Y hablando de atención, seguro que te preguntas quién está al mando de esta maravilla, pues se trata del chef Erlantz Gorostiza, un verdadero encanto. No solo es un maestro en la cocina, sino que también se preocupa por cada detalle y se solidariza con los comensales. Sin duda, lo que más deseamos es repetir, y ojalá sea pronto. ¿Te animas a ir?

Qué tipo de cocina se ofrece en el restaurante M.B

La última vez que estuve en el Restaurante MB, en Calle María Zambrano 2, fue una experiencia que definitivamente superó mis expectativas. No es de extrañar que muchos lo consideren un lugar de 4 estrellas. La atención al detalle fue impecable, con un equipo que se notaba que sabía lo que hacía. Me encantó que Martín Berasategui se pasara por nuestra mesa; ese pequeño gesto hace que te sientas especial. Junto a él, estaba Erlantz Gorostiza, que también se portó de maravilla. Recibimos un servicio de primera por parte del equipo, con nombres como Dennis, Sabrina, Yordanka y Joan, entre otros. La cosa se pone seria cuando el champán que nos sirvieron era de Louis Roederer y la variedad de vinos, especialmente ese tinto El Puntido, era para quedarse a vivir.

Pasamos por un menú degustación que fue como un viaje sensitivo-culinario, aunque hubo momentos en que nos quedamos sorprendidos, ya sea por la presentación o por los sabores. Algunos platos, como el calamar que simulaba tagliatelli o el rodaballo, ¡vaya locura! Definitivamente un espectáculo para el paladar, aunque también tengo que ser honesto y decir que no toda la experiencia fue homogénea. Lo de que cobren el pan o algunos platos a parte dentro de un menú degustación, pues, no es del todo elegante, ¿no creen? Pero a pesar de esos pequeños tropezones, pasé genial.

Y, por si te lo preguntas, la propuesta culinaria en el Restaurante M.B es una mezcla de creatividad y técnica, con un enfoque en la alta cocina que lleva un toque de estrella Michelin. Se centran en crear platos que no solo sean deliciosos, sino también visualmente impresionantes. Así que si buscas disfrutar de una cena excepcional en un ambiente acogedor y con un servicio que, aunque puede dar altibajos, sigue siendo mayormente notable, este es el lugar al que diría que definitivamente debes ir. Aunque eso sí, preparate para un precio que ronda los 75 a 100 euros por persona, pero te aseguro que vale la pena.

Cuánto cuesta el menú estival en el restaurante M.B

Y así, ahí tienes el resumen de nuestra experiencia reciente en M.B, ubicado en el interior del Ritz-Carlton. Cuando llegamos, la primera impresión fue lo espléndido del lugar, aunque, como te decía, nuestra mesa no estaba en el mejor spot. Un poco apartados del bullicio del comedor principal, lo que en parte se sintió como una desventaja. Con todo, la atmósfera fue muy agradable, y eso siempre suma, ¿no?

Los aperitivos fueron una mezcla de sensaciones. El crujiente de parmesano, para ser sinceros, nos tenía un tanto decepcionados, ya que estaba duro y sin mucho sabor. Pero, ¡oh, el resto estuvo delicioso! Me encantó la variedad de panes que ofrecen, todos de elaboración propia y realmente muy ricos. Hay un extra que debes considerar: el pan incluye un cargo adicional en la cuenta, así que tenlo en mente si decides pedir más.

Pasando al menú degustación, estaba muy bien en términos de sabor y presentación, aunque la merluza pudo haber estado más sabrosa. En contraste, el wagyu que elegimos como extra fue totalmente espectacular, un plato que definitivamente merecía un 10 de 10. Luego, los postres, ¡qué buen cierre! Tres opciones ligeras y sabrosas, perfectas después de tanta comida.

Por otro lado, hablemos de la bodega. Tienen una selección bastante completa, aunque noté que hay algunos precios que te dejan pensando. Por ejemplo, esa misma botella de champagne que te venden ahí mientras estás disfrutando del menú, puede tener un coste casi 100 euros más que en otros dos estrellas de la península. Entendemos que cada uno fija sus precios, pero, sinceramente, resulta un poco chocante. El servicio, en cambio, fue un punto alto, muy amable y atento.

Y ya para finalizar, sobre el menú estival en M.B, si te preguntas cuánto cuesta, la media suele oscilar entre 90 y 100 euros por comensal, pero ten en cuenta que sin maridaje, el precio puede subir a 140 euros, y eso sin incluir extras. Así que ya sabes, si decides darte un gusto, prepárate a invertir un poco más de lo que normalmente esperas para una cena. ¡Buena suerte si te animas!

Es necesario hacer una reserva para cenar en el restaurante M.B

Y bueno, si estás pensando en visitar M.B., tienes que saber que el sitio está repleto de encanto. Con sus 5 estrellas, te sentirás como si estuvieras disfrutando de una cena de lujo sin dejarte toda la cartera. La experiencia es realmente increíble, especialmente considerando que sus platos son, en muchos casos, bastante similares a los del MB del hotel, pero a la mitad de precio. ¿No suena genial? El servicio es impecable y esos raviolis... ¡ni te imaginas lo buenos que están!

Por supuesto, hay opiniones de todo tipo. Algunos han comentado que, con la fama del chef detrás del restaurante, esperaban algo más explosivo en sabores. Y sí, hubo unas críticas sobre la carne un poco dura y el plato de raviolis, que parece más una sopa que un plato. Pero a veces, cuando el ambiente es bonito y el personal es tan atento, esas pequeñas cosas pueden pasar a un segundo plano. Aunque, ¡no te olvides de que la ***vestimenta elegante*** es sugerida! Es como un pequeño toque de clase que hace que la cena sea aún más especial.

Ahora, algo que hay que destacar es ese menú degustación. Muchos coinciden en que es una experiencia sensacional, tanto por la presentación como por los sabores. Los camareros y el métre son súper atentos, incluso el sommelier sabe recomendar vinos que complementan perfectamente tu cena. De hecho, celebraron un cumple y hasta les sorprendieron con una tarta, lo que demuestra la dedicación del equipo. La atención de Erlantz Gorostiza, el chef, es otro punto a favor. Como dicen, todo fue de 10.

Pero, ya que estamos hablando de detalles, hay que tener en cuenta que algunos visitantes han mencionado que el pan se cobra aparte en el menú degustación, lo que puede parecer un poco decepcionante. Y sí, algo de la carta de vinos puede parecer algo exagerada en cuanto a precios, pero en general, las experiencias han sido más que satisfactorias.

Finalmente, respecto a si necesitas reservar para cenar en el restaurante M.B., definitivamente te lo recomiendo. Aunque hay opiniones muy positivas, parece que el lugar puede llenarse rápidamente, así que asegurar tu mesa te permitirá disfrutar de toda esa experiencia única y deliciosa sin ningún contratiempo. ¡No querrás quedarte sin disfrutar esa obra maestra que han creado! ✨

Qué ingredientes destacan en los platos del restaurante M.B

La verdad es que, si te estás planteando visitar el restaurante M.B en la Calle María Zambrano 2, te estás preparando para una experiencia digna de cinco estrellas. La calidad del servicio es inmejorable; el personal, como Nicolás, hace que te sientas como en casa, pero en una casa muy elegante, ¡ideal para una celebración! Eso sí, debo mencionar que las luces del lugar son un poco intensas. Una atmósfera más romántica podría hacer que la cena sea aún más especial, pero, sinceramente, la comida y la atención hacen que eso pase a un segundo plano.

Hablando de comida, el menú degustación de Grandes Clásicos es simplemente extraordinario. Cada plato es una fiesta de sabores que hace que el precio valga la pena. No te sorprendas si terminas gastando más de 100 € por persona, porque cada bocado está pensado para hacerte disfrutar al máximo. Como dijo Arantxa, que celebró su aniversario allí con Laura, ¡buena comida y momentos inolvidables están garantizados!

No puedo dejar de mencionar la pluma de cerdo ibérico que debes probar. Es uno de esos platos que te hacen sentir que la vida es una delicia. La calidad en todos los ingredientes es notable, y el personal está muy bien entrenado para recomendarte lo mejor. En resumen, lo que vas a encontrar son sabores increíbles, un servicio atento y un ambiente acogedor en uno de los mejores hoteles de Tenerife.

Ahora, hablando de los ingredientes, en el restaurante M.B destacan principalmente unos productos frescos y de alta calidad que elevan cada plato al siguiente nivel. Ya sea la carne sabrosa o las combinaciones cuidadas, cada bocado está lleno de técnica y buen gusto. Sin lugar a dudas, un lugar que se merece su reputación.

El restaurante M.B tiene opción de menú para vegetarianos o veganos

Y si estás buscando un lugar realmente espectacular, tienes que darte una vuelta por M.B, en Calle María Zambrano 2. Te lo digo, este sitio tiene 5 estrellas por una buena razón. La comida es de excelente calidad en todos los sentidos. Desde el primer bocado, te vas a dar cuenta de que cada plato está preparado con un esmero que no se ve en cualquier lado. La carta es increíblemente variada, pero asegúrate de hacer la reserva con antelación porque se llena rápido; a veces es difícil conseguir una mesa, pero no te preocupes, que vale completamente la pena esperar.

Y no solo eso, el ambiente del lugar es muy acogedor. Te hace sentir como en casa, pero con un toque especial que solo M.B sabe ofrecer. Si tienes la suerte de probar alguna de sus especialidades, te prometo que te va a dejar con ganas de regresar. 4 estrellas no son suficientes para describir lo bien que se come aquí. De verdad, es recomendable visitarlo al menos una vez, porque no solo se trata de comer, sino de disfrutar de una experiencia gastronómica.

Ahora bien, sé que alguno de ustedes se preguntará si hay opciones para vegetarianos o veganos. ¡Buenas noticias! M.B también tiene opciones en su menú que se adaptan para todos. Así que si eres de los que prefieren lo veggie, no te preocupes, que también hay platos que seguramente te encantarán. En resumen, este lugar tiene un buen nivel en todo y es simplemente MARAVILLOSO. ¡No te lo puedes perder en tu próxima visita a Guía de Isora!

Fotografías M.B